埃米莉亚诺·扎帕塔（Emiliano Zapata），1879年8月8日出生于墨西哥莫雷洛斯州的阿内内圭尔科（Anenecuilco）。他是墨西哥农民起义的著名领袖，以其坚定的土地改革信念和卓越的领导能力，在1910至1917年的墨西哥资产阶级革命中作出了卓越贡献。
扎帕塔出生在一个农民家庭，父亲加夫列尔和母亲克莱奥法斯都是农民，略有地产。他在家中排行较后，童年时曾接受教育，但成年后主要在家务农。由于家中人多地少，扎帕塔一家不得不租种地主的土地，沦为分成制佃农。这样的生活背景，让他从小就对地主的贪婪和农民的苦难有着深刻的体会。
在波费里奥·迪亚斯独裁统治时期，地主们为了追逐蔗糖的利润，扩大甘蔗种植园，大量掠夺农民的土地和村社公地。扎帕塔目睹了家乡农民的悲惨生活，于1906年参加了库阿乌特拉的保护土地权利、反抗地主掠夺和剥削的斗争。1909年，他领导穷苦农民在莫雷洛斯州揭竿起义，袭击大庄园，夺回土地，声势浩大。起义军得到农民的积极拥护，很快占领了阿亚拉镇和库阿乌特拉大部地区。
1910年，墨西哥掀起了反迪亚斯独裁统治的浪潮。民族资产阶级和自由派地主的代表人物弗朗西斯科·马德罗反对迪亚斯连任总统，发表了“圣路易斯波托西计划”，提出了“土地归还原主”的主张。扎帕塔积极响应马德罗的号召，同马德罗联合起来反对迪亚斯独裁统治。他率领6000名农民军进行游击斗争，给迪亚斯以沉重的打击，迅即成为墨西哥反对迪亚斯反动统治的主要力量之一。
然而，迪亚斯下台后，马德罗并未兑现“圣路易斯波托西计划”中的承诺，反而企图以金钱收买扎帕塔，让他解散农民军。扎帕塔认为革命的目的是土地和自由，在目的尚未达到前，斗争决不停止。他拒绝了马德罗的提议，并公布了“阿亚拉计划”，宣布马德罗是革命的叛徒，要求实行土地改革。这一计划得到了广大农民的热烈响应，成为墨西哥农民起义的旗帜。
在接下来的斗争中，扎帕塔率领农民军与韦尔塔政府军、卡朗萨政府军进行了艰苦卓绝的斗争。他多次率军进入墨西哥城，试图推翻腐败的政府，实现土地改革的理想。然而，在1919年4月10日，扎帕塔在莫雷洛斯州遭伏击身亡，壮烈牺牲。
埃米莉亚诺·扎帕塔是墨西哥革命的隐秘英雄，他以土地改革为革命目标，领导了墨西哥农民起义中的重要起义。他的一生充满了艰辛和斗争，但他从未放弃对土地和自由的追求。他的牺牲和贡献，让墨西哥人民永远铭记在心。